Bhindi Masala Zutaten: 250 g Biskotten / Bhindi 2 Zwiebeln 3 Handschuhe Knoblauch
Bhindi Masala Zutaten: 250g Löffelbiskuit / Bhindi 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 daumenlanges Stück Ingwer 5 Tomaten 1/4 TL Kurkuma 1 TL Salz 1 TL Korianderpulver 1 TL Kreuzkümmelpulver 125g Topfen 20% 1/4 TL Garam Masala 1/2 TL Zucker frischer Koriander irgendetwas Kasuri Methi Die Löffelbiskuits waschen, Kopf und Schwanz abschneiden und nicht5 cm große Stücke schneiden. Rösten Sie sie in einer Tiegel, solange bis sie goldbraun sind, und nehmen Sie sie hervor. Die Zwiebeln schön zerstückeln und in derselben Tiegel für mittlerer Hitze anbräunen. Fügen Sie den gewürfelten Ingwer und Knoblauch und 2 Minuten später die gewürfelten Tomaten hinzu. Lassen Sie sie kochen und fügen Sie dann die Gewürze hinzu: Kurkuma, Salz, Korianderpulver und Kreuzkümmelpulver. 2 Minuten rösten, dann den Topfen hinzufügen. Gut vermischen und die Löffelbiskuits zurück in die Tiegel spendieren. Lassen Sie sie 5-10 Minuten kochen. Zum Würzen Garam Masala, Zucker und kühl gehackten Koriander hinzufügen. Zum Schluss Kasuri Methi dazugeben und direktemang servieren. Mit Teigwaren oder Reis genießen!
