Bruschetta-Sommernudeln mit frischem Burrata. 1 Schachtel Engelshaarnudeln (Reserve

🍝🧀 Bruschetta-Sommernudeln mit frischem Burrata 🍅🍃 . 1 Schachtel Engelshaarnudeln (Nudelwasser aufheben) 3 Zehen frischer Knoblauch, gehackt 1/3 Tasse und 1 Suppenlöffel natives Olivenöl extra, offline 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken 2-4 frische Burrata-Bällchen in Wasser 2 Tassen Kirschtomaten, in Viertel schneiden 3 Suppenlöffel rote Zwiebel, hübsch gehackt 1/3 Tasse frisches Basilikum, in Streifen geschnitten Salz und Pfeffer, nachher Würze. Röhre uff 450 Klasse vorwärmen. . In einer Schüssel Tomaten, Knoblauch, rote Zwiebeln, 1/3 Tasse Olivenöl, die Hälfte Basilikum, eine Prise zerstoßenen roten Pfeffer, Salz und Pfeffer vermischen. Die Gesamtheit vermischen und stetig in welcher Tiegel verteilen. Wenn welcher Ofen vorgeheizt ist, schenken Sie ihn zu Gunsten von etwa 20 Minuten in den Ofen (oder solange bis die Tomaten zu schrumpfen beginnen). . In welcher Zwischenzeit vereinigen großen Topf Wasser zum Kochen erwirtschaften. Sowie es kocht, fügen Sie 2 Suppenlöffel Salz, vereinigen Spritzer Olivenöl (optional) und die trockenen Pasta hinzu. . Nachher Packungsanweisung kochen und vor dem Abgießen 1,5 Tassen Kochwasser welcher Pasta herausnehmen und beiseite stellen. Die Pasta abgießen und beiseite stellen. . Spendieren Sie die Tomatenmischung aus dem Ofen vorsichtig in den leeren Nudeltopf. Fügen Sie gekochte Pasta hinzu und fügen Sie langsam die reservierte halbe Tasse Nudelkochwasser hinzu, damit die Soße die Pasta stetig trübe. Mit Salz und Pfeffer probieren. Pasta vermengen. . „X“ in die frischen Burrata-Bällchen schneiden und uff die Pasta legen. Mit Salz und Pfeffer, zerstoßenem rotem Pfeffer und restlichem Basilikum würzen. Optional: Mixen Sie Burrata vor dem Servieren unter die Pasta ODER servieren Sie es in Scheiben geschnitten und lassen Sie die Genießer es nachher Belieben durch die Pasta entkräften. . 👩🏼‍🍳