Chinesischer Gurkensalat / 拍黄瓜 Zutaten pro 3 Personen: 1 Gurke 2 Knoblauchzehen 1/2 TL Salz 1 EL helle Sojasauce 2 EL geröstetes Sesamöl 1 TL scharfe scharfer Paprika 1 TL Bohnensauce (oder Sambal Oelek) 1 TL Zucker Optional: Koriander Die Gurke in kleine Stücke schneiden. Optional zertrümmern Sie es zuerst mit einem Hackbeil. Damit kann die Gurke mehr Soße protokollieren. Den Knoblauch zerkleinern und zu jener Gurke verschenken. Wenn Sie in Ihrer Arbeit irgendwas anderes zubereiten, können Sie den Knoblauch von kurzer Dauer im Wok anschwitzen. Jeglicher Zutaten pro die Sauce vermixen und mehr als die Gurke verschenken. Optional kannst du noch irgendwas Koriander hinzugeben. Genießen!
