Das Abendessen heute Abend war Rajasthani-Delikatesse Sangri ki sabzi mit Puri. Erstaunt, wie die

Das Abendessen heute Abend war Rajasthani-Delikatesse Sangri ki sabzi mit Puri. Erstaunlich, wie diese trockenen Stäbchen so schmackhaft werden können. Obwohl die frischen im Winter erhältlich sind, habe ich die sonnengetrockneten verwendet, da ihre kühlenden Eigenschaften für Sommergerichte geeignet sind. Viele Leute weichen es über Nacht in Buttermilch ein, um es würzig zu machen, während manche es süß mit Jaggery bevorzugen. Ich liebe die Textur und Einfachheit dieses Gerichts.