Das heutige Mittagessen war das Grundnahrungsmittel Cheti Chand Sai Bhaji mit Tairi (Jaggery Saffro

Das heutige Mittagessen war das Grundnahrungsmittel Cheti Chand Sai Bhaji mit Tairi (Jaggery Saffran Rice). Das Rezept finden Sie in meinen vorherigen Beiträgen. Da es auch der verheißungsvolle Tag der Erntezeit ist, wird die Tradition des Verzehrs von süßem Reis von vielen befolgt. Mein Wochenende war voll mit Kohlenhydraten, Kalorien und Feierlichkeiten, und es sieht so aus, als ob das Essen mit der Verlängerung des Lockdowns unsere größte Quelle der Unterhaltung sein wird. Mir fällt kein einziges Sindhi-Essen ein, das als gesund bezeichnet werden kann. Kann ein fitter Sindhi oder ein Nicht-Feinschmecker sein? Sindhi ist ein Oxymoron 😅😐 Für diesen Teller mit Pakodas nach links wischen. Wenn Sie nur dachten, dass frittiertes Essen köstlich ist, probieren Sie die Sindhi-Pakodas, die für diese zusätzliche Knusprigkeit doppelt frittiert werden. Das Aaloo / Arbi, das genommen wurde, ist auch doppelt gebraten und sobald Sie schmecken, dass es kein Zurück mehr gibt. Welches ist Ihr liebstes Sindhi-Essen? Bleibst du auf Festivals bei traditionellem Essen oder versuchst du, ihm eine moderne, gesunde Note zu geben?