eingelegter Heringssalat Zutaten für 2 Personen: 4 eingelegte Heringsfilets 1 sha

Matjessalat Zutaten zum Besten von 2 Personen: 4 Matjesfilets 1 Schalotte 1 Prise Salz 1 Prise Zucker 1/2 großer Apfel 100 g Crème fraîche 2-3 Spritzer Dillkraut 2 EL Essig Die Schalotte in halbe Ringe schneiden. Eine Prise Salz und Zucker hinzugeben, gut vermischen und 15 Minuten ruhen lassen. Anschließend die Fluid jener Zwiebeln auspressen. Die eingelegten Heringsfilets waschen und trocken tupfen. Die Filets nicht5-1 cm große Stücke schneiden. Den Apfel in kleine Stücke schneiden. Filets, Apfelstücke, Essig, Zwiebeln und Crème fraîche vermengen. Den Dillkraut zerstückeln und mit den anderen Zutaten vermengen. Genießen!