Ergibt 4 „Steaks“ 1 14-Unzen-Block extra fester Tofu, gepresst und abgetropft 2/3 Tasse

Pro 4 „Steaks“ 1 14-Unzen-Klotz extrafester Tofu, gepresst und abgetropft 2/3 Tasse Ahornsirup ½ Tasse natriumarme Tamari- oder Sojasauce ½ Teelöffel Knoblauchpulver 2 große Knoblauchzehen, gehackt 1 Suppenlöffel Sriracha (optional) Neu gemahlener schwarzer Pfeffer nachdem Gusto 1 Suppenlöffel Sesamöl (optional) 16 mittelgroße Spargelstangen, Enden abgeschnitten Den Ofen hinauf 400ºF vorwärmen. Rotieren Sie den Tofublock hinauf die Seite, mit jener längeren Seite nachdem oben. Die Mitten jener Länge nachdem durchschneiden, um 2 große Rechtecke zu erhalten. Legen Sie beiderlei Rechtecke mit jener größeren Seite nachdem unten hinauf dasjenige Schneidebrett. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um ein Kreuzschraffurmuster hinauf jener Oberseite beider Rechtecke einzuritzen. Wertschätzen Sie darauf, nicht zu weit nachdem unten zu schneiden, sonst hinfallen die Steaks kaputt. Schneiden Sie jedes eingekerbte Rechteck jener Länge nachdem durch die Mittelpunkt, um 4 stark, gleichmäßige Rechtecke zu erhalten. In einer mittelgroßen Schüssel Ahornsirup, Tamari, Knoblauchpulver, Knoblauch, Sriracha und schwarzen Pfeffer verquirlen. Legen Sie die Steaks in einer einzigen Schicht mit jener schraffierten Seite nachdem oben in eine umrandete Form und gießen Sie etwa die Hälfte jener Marinade gut die Steaks. Die Steaks mit einem Backpinsel weitläufig mit jener Marinade bestreichen und in die Ritzen einfahren. 15 Minuten beiseite stellen. Veräußern Sie die Tofusteaks hinauf ein Backblech. (Die restliche Marinade zurück in die Schüssel gießen.) Die Steaks 30 Minuten backen, hier aus 10 Minuten weitläufig mit jener Marinade bestreichen. Heiß machen Sie dasjenige Sesamöl in einer großen beschichteten Tiegel c/o mittlerer solange bis hoher Hitze. Rösten Sie den Spargel etwa 5 Minuten an oder solange bis er goldbraun und ohne Rest durch zwei teilbar weich ist. (Pro ölfrei den Spargel mit jener Marinade bestreichen und mit dem Tofu rösten.) Den Spargel umfüllen. Die restliche Marinade in die Tiegel spendieren. Heiß machen Sie die Marinade c/o mittlerer solange bis niedriger Hitze, solange bis sie zu sprudeln beginnt. Zum Servieren die Marinade gut die Tofusteaks und den Spargel gießen.[Rezept & Fotografie von cookingforpeanuts ​