Hier ist eine reichhaltige, samtige Cauli-Käse-Sauce von Diese Sauce eignet sich auch hervorragend dazu

Hier ist eine reichhaltige, samtige Cauli-Cheese-Sauce von twospoons.ca!🧀 Diese Sauce ist auch eine großartige Möglichkeit, dein Gemüse hineinzuschleichen! Zutaten 2 Tassen Blumenkohlröschen 2 EL Kokosöl 1 Schalotte fein gehackt 2 Knoblauchzehen fein gehackt 1 1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch 1/4 Tasse Nährhefe 1 EL Dijon-Senf 1 EL weißes Miso 1 TL feines Meersalz Prise Kurkuma (optional für die Farbe) 1 Tasse Cashewnüsse Prise Pfeffer zum Bestreuen Prise Paprika zum Bestreuen (optional) 1 Pfund Makkaroni-Nudeln 1. Schneiden Sie die Blumenkohlröschen in kleine Stücke und legen Sie sie beiseite. Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen (für die Makkaroni-Nudeln). 2. Das Kokosöl in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Gehackte Schalotte und Knoblauch dazugeben und 5 Min. weich kochen. Mandelmilch, Nährhefe, Dijon-Senf, Miso, Meersalz und Kurkuma dazugeben. Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und verquirlen. 3. Die gehackten Blumenkohlröschen und Cashewnüsse in die Pfanne geben und bei geschlossenem Deckel 15 Minuten köcheln lassen, bis der Blumenkohl sehr weich ist. In einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben und glatt pürieren. Gießen Sie dann die Käsesauce zurück in die Pfanne. 4. In der Zwischenzeit die Nudeln ca. 7 Min. al-dente kochen. Schöpfen Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne mit der Sauce und mischen Sie alles, um es zu kombinieren. In Schälchen anrichten und mit Pfeffer und Paprika bestreuen. Hinweise: Dieses Rezept kann glutenfrei gemacht werden, indem die Makkaroni-Nudeln durch glutenfreie Nudeln Ihrer Wahl ersetzt werden. Das Rezept ist 5 Tage haltbar. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Suchst du nach weiteren leckeren pflanzlichen Rezepten? Besuchen Sie unsere Website www.veganbowls.com! 🌿 ​