Salat mit zerkleinertem Hähnchen nachdem Sichuan-Betriebsart / BangBang Ji Zutaten: 1 ganzes Hähnchen 3 Frühlingszwiebeln 1 daumenlanges Stück Ingwer 1 Handvoll Erdnüsse (ungesalzen) 1 EL Sesamsamen Sauce: 1 EL Sesampaste 2 EL helle Sojasauce 2 EL schwarzer Reisessig 1 TL Zucker 1 TL geröstetes Sesamöl 1 TL gerösteter und gemahlener Szechuanpfeffer Nehmen Sie zusammenführen großen Topf, schenken Sie dies Hähnchen rein. Den Ingwer in Scheiben und den grünen Teil welcher Frühlingszwiebeln dazugeben. Mit heißem Wasser auffüllen und zum Kochen herbringen. Sowie es kocht, die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Hitze fortschaffen und nebst geschlossenem Kronenkorken langsam abschrecken lassen. In welcher Zwischenzeit die Sauce zubereiten: Den Sichuanpfeffer in einer Tiegel anrösten und im Mörser zermahlen. In eine Schüssel schenken und mit allen anderen Saucenzutaten vermischen. Wenn die Sauce zu klebrig ist, irgendetwas Wasser hinzufügen. Dann die Erdnüsse zerstoßen und den weißen Teil welcher Frühlingszwiebel in Julienne-Stücke schneiden. Nimm dies Huhn und zerkleinere dies Fleisch. Die Pelle in dünne Scheiben schneiden. Dies Hähnchenfleisch, die Pelle, die Erdnüsse, die Sesamkörner, die weißen Frühlingszwiebeln und die Sauce in eine große Schüssel schenken und gut vermischen. Mit Reis servieren und genießen!
Yum!! I love this and yours looks great! 😍
Das sieht aber gut aus 😍