Einfache Mahlzeiten

Jing Jiang Rou Si 京酱肉丝 Zutaten für 3 Personen: 300 g Schweinelende 1 Zoll lang p

Jing Jiang Rou Si 京酱肉丝 Zutaten zu Händen 3 Personen: 300 g Schweinelende, 2,5 cm langes Stück Ingwer, 1 Ei, 1/2 TL Salz, 1 TL Maisstärke, 1/2 TL Sesamöl, 1 TL dunkle Sojasauce, 2 EL süße Bohnenpaste (Tianmianjiang) 1,5 EL Zucker 1/2 Gurke 2-3 Frühlingszwiebeln Koriander Soja-Tofu-Blätter neutrales Öl Marinieren Sie zuerst dies Fleisch: Nehmen Sie den Ingwer, schubben Sie ihn schön und herabsetzen Sie den Ingwersaft verbleibend ein Sieb aus und erhalten Sie den Saft gen. Anschließend den Schweinerücken in Streifen schneiden. Mit 1/2 TL Ingwersaft und 1 Polypeptid vermischen. Anschließend 1/2 TL Salz und 1 TL Maisstärke hinzufügen. Nochmals vermengen und 1/2 TL Sesamöl schön hinzufügen. Anschließend dies marinierte Fleisch zu Händen mindestens 30 Minuten beiseite stellen. Nehmen Sie nun die Soja-Tofu-Blätter. Schneiden Sie sie in etwa 7 x 9 cm große Rechtecke. Blanchieren Sie sie eine Minute weit in kochendem Wasser, um den grasigen Wohlgeschmack herauszubekommen. Dieser nächste Schritttempo besteht darin, die Gurke und den weißen Teil jener Frühlingszwiebel in Julienne zu schneiden. Den Koriander waschen, putzen und in einer Schüssel beiseite stellen. Zum Besten von die Fleischsauce 2 EL süße Bohnenpaste nehmen und mit 1/4 TL Ingwersaft und 1 TL blutiger Stuhlgang Sojasauce vermischen. Schalten Sie Ihren Wok gen mittlere Hitze ein, verschenken Sie irgendwas neutrales Öl hinzu und rösten Sie die Schweineschnitzel 45 Sekunden weit unter Reizen an. Dann die Hitze gen höchste Stufe stellen und erneut eine Minute rösten. Dasjenige Fleisch herausnehmen, den Wok waschen und ganz wenig Öl hinzufügen. Die Bohnensauce und 1,5 EL Zucker hinzufügen und gut vermischen. Eine Minute weit abschrecken lassen, damit sich jener Zucker auflöst, die Schweineschnitzel dazugeben und etwa 20 Sekunden weit schnell verrühren. Konfektionieren Sie die Gesamtheit Zutaten gen einem großen Teller vor: Tofublätter, Gurke, Frühlingszwiebel und Koriander und zusammensetzen weiteren Teller zu Händen dies Schweinefleisch. Jedweder Zutaten in die Tofublätter einwickeln und genießen!

Related Articles

One Comment

Back to top button