Klassischer Beef Stroganoff. 1 EL Olivenöl 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch 1/2 mittelgroße Zwiebel

🍄 Klassischer Beef Stroganoff 🥩 . 1 EL Olivenöl 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch 1/2 mittelgroße Zwiebel gewürfelt 1 Pfund Pilze in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen gehackt 2 EL Allzweckmehl 1 Tasse Rinderbrühe 1 Tasse Schlagsahne 1/3 Tasse Sauerrahm 1 EL Worcestershire-Sauce Salz und Pfeffer , nachher Gout 1 Päckchen Eiernudeln. Verdongeln Topf mit Wasser aufkochen und die Eiernudeln nachher Packungsangabe kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. . Eine schwere, tiefe Tiegel mit Olivenöl nebst mittlerer solange bis hoher Hitze vorwärmen. Hackfleisch hinzufügen und umrühren, um dasjenige Rindfleisch in kleine Stücke zu zerkleinern. Zwiebeln und durchgepressten Knoblauch hinzufügen. Anbräunen, solange bis die Zwiebel glasig und goldbraun ist. In Scheiben geschnittene Champignons dazugeben und weitere 5 Minuten anbräunen. . Mehl hinzufügen und umrühren, solange bis es vollwertig hineingearbeitet ist. Stellen Sie sicher, dass Sie eventuell entstehende Scholle untermischen. Rinderbrühe, Schlagsahne, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen herbringen. Die Hitze hinauf tief stellen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. . Vom Küchenherd nehmen und saure Sahne hinzufügen. Was auch immer umrühren und nebst Bedürfnis degustieren. Gekochte Eiernudeln hinzufügen. Zum Kombinieren umrühren. . Optional: Mit Petersilie garnieren. 👩🏼‍🍳