Mie-Nudeln nach Xiao He-Art Zutaten für 2 Personen: 100 g Mie-Nudeln 1 mediu

Mie-Nudeln nach Xiao-He-Art Zutaten für 2 Personen: 100 g Mie-Nudeln 1 mittelgroße Süßkartoffel 1 Päckchen Speck 1/2 Lauch 2 Päckchen weiße Krabbenpilze Satay-Sauce Rapsöl Die Mie-Nudeln nach Anleitung zubereiten. Die Süßkartoffeln in kleine Würfel schneiden, den Lauch in kleine Streifen und die Krebspilze in kleine Stücke schneiden. Etwas Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die kleinen Süßkartoffelwürfel darin anschwitzen. Sobald sie eine braune Farbe angenommen haben, legen Sie sie beiseite und fügen Sie den Speck hinzu, bis er knusprig wird. Den Speck ebenfalls beiseite legen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend den Lauch und die Krebspilze in der Pfanne anschwitzen, bis sie eine schöne Farbe bekommen. Dann die Mie-Nudeln und die Satay-Sauce hinzugeben und gut vermischen. Zum Schluss die Süßkartoffelwürfel und die Speckstreifen hinzugeben. Genießen!