Niao’s Lotus Roots Zutaten für 2 Personen: 1 Lotuswurzel Gemüse z. B. Paprika Hackfleisch oder Speck (optional) Ingwer Knoblauch 1 EL dunkle Sojasauce 1/2 EL Kochwein 1 EL Maisstärke-Wasser-Mix Öl zum Braten Koriander 1 TL Lao Gan Ma-Gewürz Schälen Sie die Lotuswurzel, schneiden Sie sie in Stücke und legen Sie sie beiseite. Das andere Gemüse ebenfalls in Stücke schneiden. Erhitzen Sie das Öl in Ihrem Wok und fügen Sie die Lotuswurzel hinzu. Einmal wurde es aber in einer Schüssel goldbraun. Verfahren Sie genauso mit dem anderen Gemüse Ihrer Wahl. Ingwer und Knoblauch in der Arbeit etwa 30 Sekunden sanft anrösten. Fügen Sie dann Lao Gan Ma hinzu. Für die Sauce die dunkle Sojasauce, Kochwein und die Maisstärke-Wasser-Mischung zu den anderen Zutaten geben und etwas köcheln lassen. Lotuswurzel, Gemüse und Hackfleisch hinzugeben und erneut anbraten. Verwenden Sie den Koriander zur Dekoration des Gerichts. Genießen!
Yummyyyyy ich kann es schmecken 😍😍😍😍