PINEAPPLE CASHEW STIR-FRY von Lust auf ein saftig-würziges Essen zum Mitnehmen?! Schauen Sie sich das an

PINEAPPLE CASHEW STIR-FRY von jackfruitfulkitchen 🍍 Lust auf ein saftig-würziges Essen zum Mitnehmen?! 🥡 Schau dir diese LECKERE Ananas-Cashew-Pfanne an! Rezept unten!👇🏼Ananas-Cashew-Pfanne 🍍 FÜR 4 PERSONEN • 1/2 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten • 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten • 1 Kopf Brokkoli, in Röschen geschnitten • 8 Unzen Champignons, geviertelt • 1 C frische Ananasstücke • 1/2 C Cashewnüsse, geröstete Ananassauce 🌶 • 6 Unzen Ananassaft • 2 EL flüssige Aminosäuren (oder Sojasauce) • 3 EL Chili-Knoblauchsauce • 2 EL Reisessig • 1 Knoblauchzehe • 1 TL Ingwer • 1 EL Süßstoff (oder Ahornsirup oder Agave) • 1 EL Pfeilwurzpulver (oder Maisstärke) +2 Esslöffel Wasser Zum Servieren 🥢 • 2 C gekochter Reis oder Reisersatz • 1 Bund Lacinto-Grünkohl, gehackt, mit Limettensaft beträufelt und zart einmassiert 1️⃣ Ein Gusseisen erhitzen Pfanne oder Wok bei mittlerer Hitze. Fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu (oder Öl, wenn Sie es nicht ölfrei machen). Fügen Sie das gesamte Gemüse hinzu und braten Sie es 3-4 Minuten lang an, wobei Sie häufig umrühren und darauf achten, dass es nicht überkocht. Du wirst sie noch ein paar Minuten kochen, sobald du Soße hinzufügst! Nach Bedarf mehr Wasser oder Brühe zum Ablöschen zugeben. Ananas dazu geben. 2️⃣ In der Zwischenzeit Reis und Grünkohl zubereiten und alle Zutaten für die Sauce in einen Mixer geben. Pürieren, bis es glatt ist. 3️⃣ Gießen Sie die Sauce in die Pfanne mit Gemüse und lassen Sie sie ein oder zwei Minuten köcheln, um sie einzudicken. Cashewnüsse unterrühren.