Ravi’s Ginger Chicken Zutaten für 2-3 Personen: 60 ml neutrales Öl 350 g schick

Ravi’s Ginger Chicken Zutaten zu Händen 2-3 Personen: 60 ml neutrales Öl 350 g Hähnchenbrust 4 Knoblauchzehen 75 g Butter 75 g Ingwer 100 ml passierte Tomaten 150 g Jogurt (3,5%) 250 g frische Tomaten 1/2 Kommiss Koriander 1 rote und grüne Peperoni (optional) 100 g Schalotten 200 ml Wasser 1 TL rotes Chilipulver 2 TL Kurkuma 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 2 TL Garam Masala 1 EL Bockshornkleeblätter (Kasuri Methi) Die Schalotten in kleine Streifen schneiden und mit kochen die 200 ml Wasser zu Händen 10 Minuten. Dann die Zwiebeln pürieren und gen ca. 100 ml einwecken. Knoblauch zerstückeln, Ingwer in Julienne-Streifen schneiden. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden. Rösten Sie dasjenige Huhn non… an, dessen ungeachtet lassen Sie es nicht zu braun werden. Knoblauch hinzufügen, dann Butter. Wenn die Butter geschmolzen ist, Ingwer hinzufügen. Gut vermischen und die passierten Tomaten hinzugeben und was auch immer zum Kochen einfahren. Zwiebelpaste zugeben und nochmals aufkochen. Dann Jogurt, allesamt Gewürze und optional die Chilis hinzugeben. Anschließend die frischen Tomaten dazugeben und was auch immer 3-5 Minuten köcheln lassen. Koriander zerstückeln und von kurzer Dauer vor dem Servieren hinzugeben. Passt gut zu Reis, Roti, Chapati oder wie geschmiert nur zu Toast. Genießen!