Rindfleisch-Gersten-Eintopf. 1 1/2 Pfund Rinderbraten ohne Knochen, in kleine Würfel geschnitten 3 EL

🥩🥔 Rindfleisch-Gersten-Stew 🥣🥕 . 1 1/2 Pfund Rinderbraten ohne Knochen, in kleine Würfel geschnitten 3 EL Olivenöl 4 mittelgroße Karotten, geschält und gewürfelt 1 große Zwiebel, geschält und gewürfelt 3 Knoblauchzehen (gehackt) 1 Tasse Graupen (oder geschälte Gerste) 2 EL Tomate 8 Tassen Rinderbrühe, 1 TL getrockneter Thymian, Salz und Pfeffer nachdem Geschmacksrichtung hinzufügen. Verdongeln großen Topf uff hoher Stufe erwärmen. Olivenöl und Rindfleisch hinzufügen. Unter gelegentlichem Reizen etwa 10 Minuten kochen lassen, solange bis die Liquor verdampft ist und dasjenige Rindfleisch anfängt zu bräunen. . Reduzieren Sie die Hitze uff mittlere Stufe und fügen Sie Zwiebeln, Karotten und Knoblauch hinzu. Etwa 5 Minuten kochen lassen. . Tomatenmark, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Gesamtheit gut vermischen. Gerste und Rinderbrühe hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze uff mittlere solange bis niedrige Stufe und kochen Sie dasjenige Rindfleisch etwa 1 1/2 Zahlungsfrist aufschieben weit, solange bis es sehr zart ist. . Optional: Fügen Sie zusätzliche Nebelschleier hinzu, wenn Sie die Suppe irgendwas verdünnen möchten. . 👩🏼‍🍳