Shandong Muxurou 木须肉 Zutaten: 300 g Schweinelende 20 g getrocknete Muer-Pilze 3 z
Shandong Muxurou 木须肉 Zutaten: 300 g Schweinelende 20 g getrocknete Muer-Pilze 3 Testikel 1 Karotte 1/4 TL Salz 1/2 TL Zucker 1/2 TL Maisstärke 1/2 TL Shaoxing-Wein 1/2 TL helle Sojasauce 20 g Ingwer 10 g Weißwein Teil des Frühlingszwiebel-Neutralöls Verschenken Sie zunächst den Muer-Schwammerl zusammen mit warmem Wasser in eine Schüssel und lassen Sie ihn einweichen. Dann dies Schweinefleisch in Streifen schneiden und mit 1/4 TL Salz, 1/2 TL Zucker, 1/2 TL Maisstärke, 1/2 TL Shaoxing-Wein und 1/2 TL heller Sojasauce marinieren. Gut vermischen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Die Karotte schälen und non…x 2 cm große Stücke schneiden. Die Testikel aufschlagen und gut verrühren. Heizen Sie Ihren Wok. Wir nötig haben jetzt hohe Temperaturen. Verschenken Sie irgendetwas Speiseöl und die Testikel rein. Lassen Sie es aufgehen und mixen Sie es, solange bis es nicht mehr schuldenfrei ist. Nehmen Sie es hervor und legen Sie es beiseite. Welcher nächste Schritttempo besteht darin, dies Schweinefleisch und die Karotten etwa eine Minute weit im Wok zu rösten. Verschenken Sie die Zutaten uff eine Seite des Woks und rösten Sie den Julienne-Ingwer und den weißen Teil welcher Frühlingszwiebeln an, solange bis sie uff welcher anderen Seite des Woks duften. Mit dem Schweinefleisch vermischen und dann die Muer-Pilze hinzufügen. 30 Sekunden weit unter Reizen rösten und dann die Testikel hinzufügen. Sehr warm mit Reis servieren und genießen!
