Sichuan Kung Pao Chicken (Gong Bao Ji Ding – 宫保鸡丁) Zutaten für 3 Personen:

Sichuan Kung Pao Chicken (Gong Bao Ji Etwas – 宫保鸡丁) Zutaten z. Hd. 3 Personen: 600 g Hähnchenschenkel Frühlingszwiebeln 3 Knoblauchzehen daumenlang Stück Ingwer Erdnüsse (1 Handvoll) Sesam- oder Sonnenblumenöl getrocknete Chilis 3-5 g Szechuanpfeffer Marinade: 1 EL dunkle Sojasauce 0,5 EL Shaoxing-Kochwein 1 EL Maisstärke-Wasser-Potpourri Sauce: 25 g Zucker 1 EL helle Sojasauce 1 EL Shaoxing-Kochwein 1 EL Maisstärke-Wasser-Potpourri 2-3 EL schwarzer Reisessig Die Hähnchenkeulen lütt schneiden und mit einer Mischung aus Melaena Sojasauce, Shaoxing-Kochwein und welcher Maisstärke-Wasser-Mischung marinieren Jedweder Zutaten z. Hd. die Sauce in einer kleinen Schüssel vermischen Ingwer und Knoblauch in Scheiben schneiden und die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden. Die Erdnüsse können Sie optional in Ihrer Arbeit anbräunen. Dies Sesam- oder Sonnenblumenöl in Ihrem Wok heizen. Den Sichuan-Pfeffer und die getrockneten Chilis von kurzer Dauer anschwitzen. Dann dies Hähnchen dazugeben und umrühren. anbräunen, im Weiteren was auch immer in einer Schüssel beiseite stellen, Ingwer und Knoblauch darin anschwitzen ok und dann die Frühlingszwiebeln dazugeben. Spendieren Sie die Hähnchenmischung zurück in den Wok und gießen Sie die Sauce obig was auch immer. Eventuell die Soße irgendetwas einmachen. Anschließend mit den Erdnüssen dekorieren. Dieses Gerichtshof passt gut zu Jasminreis. Genießen!