*Whole Wheat Dark Chocolate Cookie* Manchmal frage ich mich, warum um alles in der Welt wir Helden geworden sind

*Whole Wheat Dark Chocolate Cookie* Manchmal frage ich mich, warum um alles in der Welt wir all die Jahre Held Maida waren. Wenn Sie eine Blindverkostung machen, werden Sie den Unterschied nicht sicher erkennen. Diese Kekse sind klobig, klebrig und (Warnung) süchtig. Besonders im Lockdown, wenn Sie spät in der Nacht Shows ansehen, werden sie sich sicherlich als Ihre besten Freunde erweisen, die zu Ihnen halten. Jetzt gibt es zwei Keksregeln, die ich blind befolgt habe – Den Teig ruhen lassen und Butter bei Raumtemperatur verwenden. Sind Sie also bereit, diese sehr dekadenten, umwerfenden, butterartigen, köstlichen Kekse zu backen? Der Einfachheit halber habe ich die Maße auf Cups umgestellt. Rezept: • 1/2 Tasse braunen Zucker mit 1/2 Tasse Butter schaumig schlagen. Fügen Sie ein Ei hinzu. •Sieben Sie die trockenen Zutaten zusammen – 1 Tasse Aatta, 1/2 TL Backpulver, 2 EL ungesüßtes Kakaopulver. • Mischen Sie die trockene und nasse Mischung vorsichtig zusammen und werfen Sie 1/4 Tasse Schokoladenstückchen hinein. All dies sollte wie ein nicht klebriger glatter Teig zusammenkommen, den Sie im Kühlschrank ruhen lassen können, bis Ihr Ofen vorheizt. •Legen Sie nun eine Folie oder Backpapier auf das Backblech & schöpfen Sie den Teig gleichmäßig mit etwas Abstand dazwischen aus. • Drücken Sie mit den Händen eine großzügige Menge Schokostückchen darauf. Sie können hier auch Chunky-Schokolade oder den trendigen Godiva-Würfel verwenden. •Backen Sie dies bei 160 Grad für 15 Minuten. • Lassen Sie sie weitere 15 Minuten abkühlen, bevor Sie sie angreifen. Diese Mischung ergibt genau 6 Stück. Aber wenn Sie eine größere Menge machen, können Sie diesen Teig problemlos bis zu einem Monat im Tiefkühlschrank aufbewahren und alle in 15 Minuten überraschen, wie ich es getan habe, als die unvorhersehbaren Regenfälle in Bombay letzte Nacht passierten. Diese waren früher ein Verkaufsschlager in meiner overdoughsbakery und das Aroma hat mich in diese Zeit zurückversetzt. Detailliertes Video dieses Rezepts in meiner Food-Web-Show Eat with Geet on Ultra Cookery.