Einfache Mahlzeiten

ZUTATEN⁠⁠ ★ 1 Pfund (450 g) getrocknete Makkaroni-Nudeln, (ich habe Kichererbsen-Nudeln/ g

ZUTATEN⁠⁠ ★ 1 Pfund (450 g) Getrocknete Makkaroni-Nudeln, (ich habe Kichererbsen-Nudeln/glutenfrei verwendet) ⁠⁠ ★ 1 Tasse Karotten, geschält und gehackt ⁠⁠ ★ 2 Tassen Kartoffeln, geschält und gewürfelt.⁠⁠ ★ 1/2 Tasse Ungesüßte Pflanzenmilch deiner Wahl ⁠⁠ ★ 1/2 Tasse Hefeflocken ⁠⁠ ★ 1 TL Salz ⁠⁠ ★ 1/2 TL Knoblauchpulver ⁠⁠ ★ 1/2 TL Zwiebelpulver ⁠⁠ ★ 1/4 Tasse Parmesan ( DIY: Mischen Sie 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Zwiebelpulver, 2 TL italienische Gewürze, 2-3 EL Nährhefe, 1/2 TL Salz, 1/2 Tasse Sonnenblumenkerne)⁠⁠ ⁠⁠ VERFAHREN⁠⁠ ➊ Kochen oder dämpfen Kartoffeln und Karotten in einem großen Topf 20 Minuten lang oder bis sie weich sind. 5min abkühlen lassen. ⁠⁠ ➋ Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. ⁠⁠ ➌ Nach dem Kochen Kartoffeln, Karotten, Milch, Hefeflocken, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Salz und veganen Parmesan in einen Mixer geben und glatt pürieren. ⁠⁠ ➍ Nudeln abgießen, bei schwacher Hitze wieder in den Topf geben und Käsesauce dazugeben und mit einem Pfannenwender vermengen, bis alle Nudeln bedeckt sind. ⁠⁠ ➎ Servieren und mit mehr Nährhefe oder Parmesan garnieren. ⁠⁠ ⁠⁠ ps- Ich liebe es, Mac & Cheese mit gedämpftem Brokkoli zu parieren, du kannst sie auch zu einem schicken Abendessen machen, indem du sautierte Pilze oder sonnengetrocknete Tomaten hinzufügst⁠⁠ .⁠⠀⁠⁠ .⁠⠀⁠⁠ .⁠⠀⁠⁠

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